旅したおかげ

ミャンマー　撮影２００５年３月

---

　素麺風の麺に（写真のお店は太麺でした）魚ベースのスープをかけて食べるモヒンガー。ミャンマー滞在中は毎日食べておりました。多少、臭みもありますが、それもまたクセになってよいのです。

　素敵なレシピが！　BIRUMA.NET様
　なるほど、ツナやさば、いわしの缶詰で作ってもいいのですね・・・。



　マンダレー名物　モンティー　
　美味しかったけど、茹ですぎたツナパスタって感じでした。




　カレーを頼むと副菜がたくさん付いてきました。サラサラとした辛い油の中に、チキンが入っているようなカレーだったのだけど、パサパサのお米にすごくよくあって、ついついご飯が進んでしまうのです。



　宿のお母さんが、日本人はお米が好きでしょうっと言って、特別に作ってくれたタミン・トゥッ（ミャンマー風チャーハン）

　その心遣いが嬉しかったです。




　ヤギの内臓スープ。
　路上の屋台で売っていました。
　鍋の上に内臓がデンっと乗っている様子は圧巻で、その内臓を見ながら食べたスープは、たいへん美味しかったです。内臓もコリコリして美味しかったですよ。
　ミャンマー人にはお腹壊すからやめたほうがいいと言われたのですが、大丈夫でしたよ。




　便秘だったので、本当は少しくらい壊れて欲しかったのですが・・・。


　ミャンマーのビールは、喉ごしスッキリでとても飲みやすいです。私の世界ビールランキングでは、かなり上のほうに位置しております。

　ヤンゴンのスーパーでは、いつでも冷えたビールが売ってましたが、地方に行くとお店によっては大瓶しかなかったり、ちゃんと冷えてないことも多々ありました・・・。



　ああ、おなかすいてきた・・・orz

スポンサードリンク

　迷惑コメントが多いので承認後に反映するようにしました。